Pretendendo surpreender os visitantes com sabores únicos e autênticos, o Restaurante Rossio preparou uma nova carta com sabores inspirados na gastronomia portuguesa
12-Jan-2012
O Restaurante Rossio, situado no 7º piso do Altis Avenida Hotel, apresentou uma nova carta com sabores inspirados na gastronomia portuguesa. O Chefe Carlos Marques, que conta já com uma larga experiência como chefe de cozinha em vários restaurantes e hotéis lusos, está à frente deste projecto, que pretende surpreender os visitantes com sabores únicos e autênticos.
Na nova carta, o Restaurante Rossio destaca nas sugestões de entrada o
Crocante de alheira de caça e grelos com ovo de codorniz, Gambas
salteadas com alho e coentros, cogumelos frescos recheados com salteado
de legumes e queijo da Ilha, Carpaccio de salmão e atum e o Foie gras
com brulée de foie e chutney de chalotas e manga.
Entre as propostas de massas e risotos, destaque para o rissoto de pato e
enchidos regionais e o de camarão e lima e nas massas o Linguini nero
com gambas salteadas.
Nos pratos de peixe, a equipa do Altis Avenida quer surpreender com
Bacalhau fresco com puré de grão e salsa e grelos salteados, o Polvo
assado com batata a murro e ainda o Atum selado em escabeche de cebola
roxa e foie gras e o Filete de robalo com roti de legumes e molho de
champanhe. Mantém-se da carta anterior o delicioso prato de gambas e
espargos verdes numa versão “à Brás”.
Nos pratos de carne, sobressai o Carré de borrego com peixinhos da
horta, o Leitão confitado com puré e crocante de alho francês, Bochechas
de porco preto em Vale das Areias Touriga Nacional e o Magret de pato
com quinoa de cogumelos e maçã.
Para sobremesa, o Restaurante Rossio sugere um Paõ-de-ló cremoso com
gelado de queijo cabra, Leite creme em pêra rocha confitada e ainda uma
variada selecção de gelados e sorbets. De destacar que na carta também é
possível encontrar uma variedade de cremes e sopas assim como diversas
saladas.
O Restaurante Rossio continua a disponibilizar menus executivos ao
almoço por 20 euros por pessoa (entrada, prato e sobremesa). Durante
todo o dia, é também possível aproveitar este espaço para tomar uma
bebida ou uma refeição mais leve no interior ou na esplanada com vista
sobre a cidade.
A decoração do espaço mantém a inspiração no glamour dos anos 40, onde
as paredes de vidro e os sofás brancos deixam apreciar a vista de
qualquer local do restaurante. O dourado em todos os detalhes e o azul
combinam com o painel de azulejos que representa a cidade de Lisboa de
António Cristino e que se manteve do edifício original sendo o ponto de
destaque para toda a decoração.
O Restaurante Rossio está aberto ao público todos os dias até às 23:00 e
pretende tornar-se o local de encontro de quem quer sentir a verdadeira
Alma de Lisboa.
Imagine que lhe fazem uma proposta a três tempos, em que numa primeira reacção irá ficar pouco interessado, depois irá desconfiar perante alguns factores que poderão despertar-lhe a curiosidade, e num terceiro instante será ainda mais tentado, aqui por um argumento convincente: o preço! Ficarão as suas dúvidas ultrapassadas, ou assumirá o papel de S.Tomé e quererá ver para crer? Nós optámos por esse caminho na apresentação do Ford Focus 1.0 Ecoboost Edition, equipado com aquele que os responsáveis da marca apontam como “o motor Ford a gasolina mais eficiente de sempre”...
Sébastien Buemi não ganhou para susto quando, em plena travagem no final da recta da meta no circuito de Xangai, viu as duas roda da frente do seu Toro Rosso desprederem-se em simultâneo do seu monoluar e saltarem, deixando o bólide a escorregar na pista assente com o nariz no asfalto. O acidente, que marcou o dia de sexta-feira, aconteceu durante a primeira sessão de treinos para o Grande Prémio da China de Fórmula 1, tendo ficado a dever-se, ao que tudo indica, a um defeito de fabrico no braço da suspensão frontal do monolugar.
A Mercedes-Benz
revelou o seu novo furgão compacto citadino, denominado Citan, cuja estreia vai
ter lugar em Setembro no Salão de Veículos Comerciais de Hannover, na Alemanha.
O Citan apresenta traços do Renault Kangoo, modelo em que se baseou o seu
desenvolvimento, no âmbito de uma parceira entre a marca alemã e o construtor
francês. No entanto, a Mercedes refere que se trata de um modelo praticamente
novo, devido ao elevado número de modificações e adaptações por si introduzidas.
A Honda promoveu um passatempo em vários países do continente europeu para o lançamento
da nova Integra, tendo como prémio a oferta deste novo modelo. Rui Antunes, fã
incondicional da marca nipónica, que acompanha assiduamente as novidades e a
dinâmica da Honda, participou nesta iniciativa e tornou-se o feliz contemplado
com este novo modelo.
A Galp
Energia, parceira do consórcio para a exploração da Área 4 na bacia de Rovuma,
no offshore de Moçambique, anunciou uma nova descoberta de gás natural de
grande dimensão no prospecto Coral-1.
A Vodafone lançou recentemente o Vodafone Protect, um
serviço que ajuda a encontrar e bloquear o telemóvel, assim como a limpar
remotamente o conteúdo pessoal do mesmo, a partir de um computador.
Sorcery, um dos mais esperados jogos exclusivos PlayStation Move para a
PlayStation 3, está, a partir desta quarta-feira, à venda nas lojas
portuguesas, por 39,99 euros e totalmente em português.
A cidade de Lisboa
recebeu, na passada segunda-feira, a primeira visita do MSC Divina, o 12º navio
da frota da MSC Cruzeiros, que tem capacidade para transportar 4.345
passageiros.
A primeira
edição do Cascais Music Festival foi, esta quinta-feira, apresentada, pelo
promotor Álvaro Covões, e vai ter lugar entre os dias 16 a 29 de Julho no
Hipódromo Manuel Possolo, em Cascais.
O Restaurante Rossio, situado no 7º piso do Altis Avenida Hotel, apresentou uma nova carta com sabores inspirados na gastronomia portuguesa. O Chefe Carlos Marques, que conta já com uma larga experiência como chefe de cozinha em vários restaurantes e hotéis lusos, está à frente deste projecto, que pretende surpreender os visitantes com sabores únicos e autênticos.
Imagine que lhe fazem uma proposta a três tempos, em que numa primeira reacção irá ficar pouco interessado, depois irá desconfiar perante alguns factores que poderão despertar-lhe a curiosidade, e num terceiro instante será ainda mais tentado, aqui por um argumento convincente: o preço! Ficarão as suas dúvidas ultrapassadas, ou assumirá o papel de S.Tomé e quererá ver para crer? Nós optámos por esse caminho na apresentação do Ford Focus 1.0 Ecoboost Edition, equipado com aquele que os responsáveis da marca apontam como “o motor Ford a gasolina mais eficiente de sempre”...
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A 
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Guimarães
foi, este sábado, escolhida para ser Cidade Europeia do Desporto em 2013 pela
ACES Europe (Associação das Capitais Europeias do Desporto).
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